Foods

こだわり食材

契約農家の農薬不使用米粉

旬だから美味しい!地元・自国の食材を食卓に!

当教室のレッスンで使用する食材は、
安心・安全な契約農家の農薬不使用栽培米を製粉した米粉をはじめ、
新鮮で、とても美味しく、栄養価に優れています。

実際に農家に足を運び、お米や野菜づくりのお話を聞き、時にはお手伝いをして
こだわりの食材をじっくり厳選しております。

そんな農家のみなさんが心をこめて大切に育ててくれた食材をご紹介していきます。

齊藤さんのお米

齊藤さんのお米

今年も、美味しいはえぬきを丹精こめて、育てくれています。
私の米粉パンや米粉菓子が美味しく て、安心なのは、齊藤さんが、農薬を使わず、人力で除草し、清水ため池のきれいな水を使って育ててくれるからです!
齊藤さん親子が、自分の子供を育 てるように、目をかけ、手をかけ、愛情こめて、お世話をしてくれてるからです!
今年もよろしくお願いしますね

清水地区のため池米「すずため米」

紀江ちゃんのお野菜や卵

紀江ちゃんの卵

とっても新鮮な紀江ちゃんのお野菜や卵は必需品です!

遠藤南大森農場

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TEL&FAX 023-642-1448
Nagaoka Junko

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